אזור גידול: בקעת ערד
זן ענבים: סוביניון בלאן
תהליך יצור: סחיטה עדינה ללא נוכחות חמצן תסיסה במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה לשמירת רעננות הפרי והתבגרות קצרה במכלים.
על היין: יין יבש ומרענן למדי בעל ניחוחות של פרי הדר טרי ואגסים. סוביניון מהנה מאוד קייצי ומאוזן.
